Hygiène à Dakar : Le Service régional frappe fort contre les livreurs de pain à vélo

Le Service régional d’hygiène de Dakar a saisi vendredi 102 bicyclettes, 13 motos et deux tricycles utilisés pour le transport non conforme de pain, dans le cadre de l’opération « Retour de Manivelle 2 », a-t-on appris de son chef, le capitaine Idriss Ndiaye.

Menée pour lutter contre les mauvaises conditions de transport des produits alimentaires, particulièrement alarmantes en période d’hivernage où des livreurs traversent des eaux usées, cette opération a également permis de retirer du circuit 14 896 baguettes de pain non conformes depuis janvier.

Face à ces risques sanitaires, le capitaine Ndiaye a annoncé un renforcement du suivi sur le terrain pour pérenniser le respect des normes d’hygiène.